照片也太吸引人了吧！那隻蝦子是要跳出來了嗎？
位在文心路和崇德路口附近，赤鬼旁邊寶雅再過去，
有一間小小間的、沒有特別顯眼的店，
就如同他的名字一樣「隱藏丼飯達人」．
台中有四間店，這邊就直接上圖，
圖上有電話、地址，還有今天我們到訪的店家位置指南（可愛的小魚的圖）
建議怕撲空的朋友要先訂位唷！今天是恰巧只有兩個人，過去的時候是剛好有位置的。
營業時間就在門口的櫃台上，非常明顯就可以看到了！
貼心的是沒有休息日，不管颳風下雨周一到周日我天天都可以來喔（欸）
門口的樣子，顯示營業中，非常一目了然，希望你們不要連營業中都沒注意到了哈哈。
忘了幫剛走出來的客人馬賽克哈哈哈，右邊就是門口啦！
讓我們一起進去嚐嚐美食吧！
有禮貌的服務生將我們的位置安排在吧台。
我們還在點餐的時候，也有一組客人完食了。
先來一杯熱茶，杯子很特別，上面充滿了魚（無誤）
然後我不會念，有邊讀邊沒邊讀中間嗎？那我只能唸旁邊了
鰹…好我打不出來也不會唸了T_T，只是要強調杯子很特別而已！
吧台前方的千克萬來哈哈哈哈好貼近人心，很可愛！
應該是門庭若市的意思嗎？我沒有很確定！
接下來容許我貼上一連串的菜單，因為我真心的覺得再讓我點一次，
我還是會很猶豫到底要點什麼？
各位觀眾，那個特級海鮮丼想要逼死誰呢？
看起來也太厲害了吧！！！！
想吃簡單一點的，覺得鮭魚親子丼也很吸引人，
特別注意的就是他全部都是生的喔（除了飯啦）
服務人員有特別告知女生最喜歡點雪見蟹膏鮪魚泥了！
綿密的口感很特別唷！
不想吃全生的丼飯，也可以考慮炙燒系列，
半生半熟，想吃的都可以吃到！
很多老饕都會選擇霸霸丼喔！
當然還有全熟食可以選擇啦！我這個鰻魚愛好者早就沒放過星鰻丼啦！
不過我其實來過兩次，這次只有兩個人來，當然不可能點這麼多，
所以這篇也有放上包含上篇的紀錄唷！
沒有想要吃飯的也可以選擇這邊的定食和生魚片！
鯖魚定食也是不錯的選擇！
小菜、手卷的部分，菜單也給你們看一下，參考價位！
燒烤物系列。
這次來的時候我與友人點了兩種丼飯，
一是月見牛肉丼、友人是北海道鮭魚親子丼（全生的那個）
服務人員有特別推薦隱藏菜單「烤鮭魚下巴」「烤魷魚下巴」
聽完馬上又多點了一個鮭魚下巴。
等下也會一起將上次來吃的時候點的餐點介紹進來！
前菜以及湯品，分別是醃漬的魚、地瓜和菇類，
我一開始又沒將前菜吃完，結果到最後也因為吃太飽沒將這些前菜吃掉！
太浪費了＞＜
前菜應該是會依季節而有所區別，因為上次我來吃的時候裏頭的內容完全不一樣。
湯很好喝！是蛤蠣牛蒡，好像不是每次的湯品都一樣，
前次來的時候是味增湯，這次的湯我很喜歡唷
鮮甜好喝！
這是上一次點的鯖魚定食，魚肉非常好吃，
略帶苦味，淋上檸檬汁之後特別帶味，相當推薦！
星鰻丼，雖然我是鰻魚愛好者，但是一次吃到三條真的好想換個口味啊（哭）
建議要點這個丼飯的朋友可以與人共點，然後多點其他小菜或者生魚片，
避免因為只單吃這道就飽了，但是味蕾會不滿足哈哈！
鰻魚的確是很好吃的，有帶刺的樣子，要注意唷！
這道我不是很確定是哪一個，也許應該可能是松葉蟹丼，
因為點這道的不是我，但是看點的友人吃的津津有味，
就知道這道真的不能放過啦（結果忘記名字是怎樣）
原諒我吧！上一次的事情真的記不住呀！還好有用照片記錄，
下次拿照片點餐吧（不要為難店員）
這個就是此次點的餐囉！月見牛丼飯！
上面的蛋可以選擇全熟或者是半熟，
我選了半熟，後來將蛋黃戳破之後，服務人員貼心的提醒我吃之前可以先攪拌。
嗚呼呼～流出來的蛋汁會讓我想到壽喜燒，
其實吃起來蠻像壽喜燒，而且他還加了七味粉去提味，
牛肉吃起來也很嫩，不會有太老的情況，有些店面的牛肉餐點都因為烹飪時間沒抓好，
導致牛肉口感過老過硬，隱藏丼飯達人的牛肉抓得恰到好處！
讓人一口接一口！小胃口的朋友可能吃不完唷～我就沒吃完（跳）
北海道鮭魚親子丼
先前我也有說過，就是我對於生魚片比較不太會主動去吃、品嘗，
但近期也因為Van的關係開始吃起來，雖然還不是很理解，
但是智個生鮭魚！這個鮭魚卵！吃下去會流淚啊！！！！！
鮭魚卵在嘴裡噗滋的口感！太感人了！飯還多扒了幾口的友人嚷嚷著！
碗的大小比例，看起來份量還好，吃完真的飽到撐開肚皮（欸）
鮭魚真的很好吃，很新鮮，很像我們在後壁湖吃的新鮮鮭魚！
最棒的是他的芥末是磨的那種，不是外面常常配好的調配芥末，
吃起來還可以讓友人單吃這個配飯！芥末吃不夠還請服務人員再添一些！太厲害了！
烤鮭魚下巴！
吃這個魚下巴也是感動，肉多又烤得恰到好處，
不會嫌油，肉質又很嫩！讓人覺得ㄕㄨㄚˋ嘴一口接一口，
雖然吃了牛肉丼飯已經讓我飽到不行，但是魚下巴上菜的時候我還是無法克制拿著筷子的手，
一次又一次的把它吃完（中間還是撐到不行請友人幫我吃）
而且友人也說不愛魚下巴的他也覺得超好吃！（連我不吃魚下巴的人都跪下了你還等甚麼？）
烤下巴旁邊的配料是紫心地瓜、蘿蔔泥和薑花！看起來好像玫瑰～
這樣吃下來真的飽翻天，飽到要坐在椅子上好好休息，
越接近打烊時間客人也逐漸離開，我們有了一小咪咪的時間可以拍一下店內：
吧台再過去左方的座位區
右方的座位區，上頭的陳列物很特別，我很喜歡這種陳列方式，
很簡單，也很乾淨的感覺。
吧台正後方是飲料陳列架，右邊也有冰著的，
菜單上有得點，有興趣的可以喝喝看，
我是一直都還沒喝過，下次來的話會嘗試看看！
說實在的知道隱藏的人也不算少，但是不知道的也不少～
我也是經過同學介紹才知道的XDD默默放入我的口袋名單中，
有機會來台中的朋友，喜愛日式料理的話不要錯過！
謝謝看完這篇的您！
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